Espumante Cava Cristalino Jaume Serra Semi-Seco 750ml

Código: 8411277400110
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Delicioso Espumante Espanhol, premiado como melhor Custo x Benefício. Garanta já o seu!

Produzido e envasilhado por: Jaume Serra

País de origem: Espanha

Região: Vilanova i la Geltrú

Tipo de vinho: Espumante Branco

Marca: Cava Cristalino Jaume Serra

Teor alcoólico: 11,5%

Volume: 750ml

Uvas: Macabeo, Xarel-lo e Parellada

Características:

Visual: Amarelo Palha

Olfato: Aromas delicados de flores e frutas.

Paladar: Equilibrado, sedoso, macio e com bom retrogosto.

Harmonização: Frutos do mar.

Temperatura ideal: 6º a 8ºC.

 

Premiações:

 

 

- Recomendado pelo International Wine Challenge 2008, 2009 e 2012

 

- Medalha de Prata no Los Angeles International Wine Competition 2013

 

- Medalha de Prata no International Wine & Spirits Competition 2012 e 2013.

 

 

 

 

História:

 

 

A propriedade por trás do Cristalino, Jaume Serra, foi fundada em 1943 pelo distinto enólogo Jaume Serra Gell. Localizada na Denominação de Origem de Penedés, numa subdivisão chamada Garraf, é a área de maior expansão na Catalunia.

 

 

O Cava Cristalino Brut de Jaume Serra impressionou o Wine Enthusiast, sendo apontado como Best Buy e eleito melhor marca do ano por três anos consecutivos pela revista profissional Wine & Spirits, isso por conseguir aliar de maneira consistente um preço honesto e acessível a um espumante fresco e saboroso produzido pelo nada econômico método champenoise.

 

 

 

O que é método Champenoise?

 

 

O método Champenoise, também conhecido como ‘Tradicional‘ ou ‘Clássico‘, é o método utilizado na região de Champagne na França para produzir as famosas Champanhês.

 

 

Este método tem como regra a segunda fermentação de um vinho base, dentro da própria garrafa. Durante 2 meses, as leveduras transformam açúcar em álcool, e consequentemente liberam gás carbônico, dando origem a perlage do espumante. Após, o espumante passa por um processo de autólise e envelhecimento que pode durar meses ou até anos, sendo finalizado com a remoção das impurezas através da remuage e do degorgement.

 

 

 

Então o Cava Cristalino Jaume Serra também é um Champanhe?

 

 

Não, pois o termo “Champanhe” é restrito para os espumantes produzidos na região de Champagne na França, e que utilizem o método tradicional em sua produção.

 

 

Outras regiões possuem nomes diferenciados para chamar um Espumante. Na Espanha eles são chamados de Cava, Em Portugal e Brasil são chamados de Espumantes, na Itália é Franciacorta.

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